Schlossmenü

DREIERLEI SCHWERTFISCH

GERÄUCHERTES, TATAR UND FRÜHLINGSROLLE

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BASILIKUMCREMESUPPE

MIT BUFFALO-MOZZARELLA UND OFENTOMATEN

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GEBRATENES RINDSFILETMEDAILLON MIT EIERSCHWÄMMLI,

PARMESANGNOCCHI UND SOMMERGEMÜSE

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VARIATION VON DER HIMBEERE UND SAUERRAHM

MIT GEBRANNTER VANILLECREME

Pro Person 94.-

Fischmenü

GEBRATENER ROCK LOBSTER IM KARTOFFELMANTEL

AUF SOMMERKRÄUTERSALAT UND GAZPACHO

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HUMMERCREMESUPPE MIT ZITRONENGRAS

UND EIGENER EINLAGE

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GEBRATENES ZANDERFILET MIT EIERSCWÄMMLI

AUF BASILIKUMRISOTTO UND OFENTOMATEN

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SCHOKOLADENBLÄTTER GEFÜLLT MIT

PFIRSICH- UND SCHOKOLADENMOUSSE

MIT KAKAOSORBET

Pro Person 88.-